Nội Dung Chính:

Tiếng Trung Chủ Đề Lẩu

Bạn có biết “lẩu tiếng Trung là gì” không? Trong tiếng Trung, lẩu được gọi là 火锅 /Huǒguō/, một món ăn phổ biến và đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Nếu bạn yêu thích các món lẩu và muốn giao tiếp tự tin khi gọi món tại nhà hàng Trung Quốc, hãy cùng khám phá nguồn gốc, từ vựng tiếng Trung chủ đề lẩu trong bài viết này nhé!

Nguồn gốc của lẩu

Lẩu không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn mang trong mình bề dày lịch sử kéo dài hàng nghìn năm. Dù không ai có thể khẳng định chính xác món lẩu có từ bao giờ, nhưng các tài liệu lịch sử cho thấy nó đã xuất hiện từ hơn 2000 năm trước. Nhiều giả thuyết cho rằng lẩu có nguồn gốc từ Mông Cổ, khi các chiến binh du mục sử dụng chiếc mũ sắt của mình làm nồi nấu thịt trên lửa trại. Một số tài liệu khác lại khẳng định lẩu được biết đến rộng rãi từ thời Tam Quốc (220 – 280), khi các tướng lĩnh và binh sĩ sử dụng phương pháp nấu chín nhanh thực phẩm trong nước dùng để đảm bảo bữa ăn nóng hổi giữa trận chiến.

Dù xuất phát từ đâu, lẩu dần trở thành một nét đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu lạnh. Qua nhiều thế kỷ, món ăn này được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu, nước dùng và gia vị khác nhau, tạo nên hàng trăm phiên bản lẩu phong phú như lẩu Tứ Xuyên cay nồng, lẩu Bắc Kinh thanh đạm hay lẩu uyên ương hai vị. Ngày nay, lẩu không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự quây quần, ấm áp và gắn kết trong mỗi bữa tiệc.

Từ vựng Tiếng Trung chủ đề lẩu

Các loại hình lẩu tiếng Trung

Lẩu có rất nhiều loại, từ lẩu buffet đến lẩu băng chuyền hay lẩu một người. Biết cách gọi đúng các loại hình lẩu bằng tiếng Trung sẽ giúp bạn dễ dàng giới thiệu hơn khi chọn món:

火锅自助餐	Huǒguō zìzhùcān	Buffet lẩu
传送带火锅	Chuánsòngdài huǒguō	Lẩu băng chuyền
一人份火锅	Yīrén fèn huǒguō	Lẩu một người
蒸汽火锅	Zhēngqì huǒguō	Lẩu hơi
四格火锅	Sì gé huǒguō	Lẩu 4 ngăn
两格火锅	Liǎng gé huǒguō	Lẩu 2 ngăn
鸳鸯火锅	Yuānyāng huǒguō	Lẩu uyên ương (nước lẩu có hai ngăn)

Lẩu Uyên Ương Tiếng Trung

Các Món Lẩu Nổi Tiếng của Trung Quốc

Khi nhắc đến lẩu, không thể không kể đến những món lẩu trứ danh của Trung Quốc như lẩu Tứ Xuyên, lẩu Bắc Kinh, hay lẩu uyên ương. Nếu bạn là fan của ẩm thực Trung Hoa, hãy lưu ngay những từ vựng sau để sử dụng khi gọi món:

重庆火锅	Chóngqìng huǒguō	Lẩu Trùng Khánh
四川火锅	Sìchuān huǒguō	Lẩu Tứ Xuyên
北京火锅	Běijīng huǒguō	Lẩu Bắc Kinh
菊花火锅	Júhuā huǒguō	Lẩu hoa cúc
湖南火锅	Húnán huǒguō	Lẩu Hồ Nam
广东海鲜火锅	Guǎngdōng hǎixiān huǒguō	Lẩu hải sản Quảng Đông
啤酒鸭火锅	Píjiǔ yā huǒguō	Lẩu vịt nấu bia
药膳汤锅	Yàoshàn tāngguō	Lẩu Dược Thực
麻辣汤锅	Málà tāngguō	Lẩu Mala (Dầu cay)
酸菜火锅	Suāncài huǒguō	Lẩu cải chua

Các Món Lẩu Nổi Tiếng của Việt Nam

Ngoài các món lẩu Trung Quốc, Việt Nam cũng có rất nhiều loại lẩu hấp dẫn như lẩu mắm, lẩu cua, lẩu hải sản. Cùng tìm hiểu cách gọi tên các loại lẩu này trong tiếng Trung nhé!

什锦火锅	Shíjǐn huǒguō	Lẩu thập cẩm
鸡肉火锅	Jīròu huǒguō	Lẩu gà
螃蟹火锅	Pángxiè huǒguō	Lẩu cua
青蛙火锅	Qīngwā huǒguō	Lẩu ếch
鱼火锅	Yú huǒguō	Lẩu cá
酸笋火锅	Suānsǔn huǒguō	Lẩu măng chua
鱼露火锅	Yúlù huǒguō	Lẩu mắm
牛肉火锅	Niúròu huǒguō	Lẩu bò
羊肉汤锅	Yángròu tāngguō	Lẩu dê
宁平羊肉火锅	Níngpíng yángròu huǒguō	Lẩu dê Ninh Bình
老鸭汤锅	Lǎoyā tāngguō	Lẩu vịt
啤酒鸭火锅	Píjiǔ yā huǒguō	Lẩu vịt nấu bia
海鲜火锅	Hǎixiān huǒguō	Lẩu hải sản
大骨汤锅	Dà gǔ tāngguō	Lẩu xương ống
野山菌汤锅	Yěshān jūn tāngguō	Lẩu nấm rừng
素食锅	Sù shí guō	Lẩu chay
蘑菇火锅	Mógū huǒguō	Lẩu nấm

Các Món Nhúng Lẩu Tiếng Trung

Một nồi lẩu ngon không thể thiếu các món nhúng như thịt bò, tôm, nấm, rau cải… Hãy học ngay những từ vựng Tiếng trung chủ đề lẩu quan trọng này để dễ dàng gọi món khi đi ăn lẩu tại Trung Quốc hoặc nhà hàng Trung Hoa!

牛肉	niúròu	Thịt bò
羊肉	yángròu	Thịt cừu
鸡肉	Jīròu	Thịt gà
猪肉	Zhūròu	Thịt lợn
虾	Xiā	Tôm
章鱼	Zhāngyú	Bạch tuộc
鱼丸	Yú wán	Cá viên
肠儿	Chángr	Xúc xích
海鲜	hǎixiān	Hải sản
芹菜	Qíncài	Rau cần tây
娃娃菜	Wáwácài	Rau cải thảo
青菜	Qīngcài	Rau cải xanh, cải thìa
红薯	Hóngshǔ	Khoai lang
玉米	Yùmǐ	Ngô
金针菇	Jīnzhēngū	Nấm kim châm
杏鲍菇	Xìngbàogū	Nấm đùi gà
素菜	sùcài	Rau củ
蘑菇	mógū	Nấm
汤粉	Tāngfěn	Bún
面食	Miànshí	Các loại mì
蘸料	zhànliào	Nước chấm
味碟芝麻味	Wèi dié zhīma wèi	Nước chấm vị mè
粉丝	fěnsī	Miến
零食	Língshí	Món ăn vặt

Từ vựng tiếng Trung chủ đề lẩu khác

Ngoài tên các món ăn, bạn cũng cần biết một số thuật ngữ liên quan đến ăn lẩu như gọi món, đặt bàn, thanh toán. Những từ vựng này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi giao tiếp tại nhà hàng.

火锅	huǒguō	Lẩu
汤底	tāngdǐ	Nước lẩu
清汤	qīngtāng	Nước lẩu thanh
麻辣汤	málà tāng	Nước lẩu cay tê
泰式火锅泰国火锅	Tài shì huǒguō Tàiguó huǒguō	Lẩu Thái
Nhập từ cần đọc
菜单	càidān	Thực đơn
点菜	diǎncài	Gọi món
预订	Yùdìng	Đặt trước
买单	Mǎi dān	Thanh toán
抱怨	Bàoyuàn	Phàn nàn
评价	Píngjià	Đánh giá
捞面	Lāomiàn	Múa mì

Các mẫu câu tiếng Trung chủ đề ăn lẩu

Không chỉ học từ vựng, bạn còn cần nắm vững những mẫu câu giao tiếp khi đi ăn lẩu. Dưới đây là những mẫu câu tiếng Trung về lẩu hữu ích giúp bạn giao tiếp dễ dàng hơn khi đi ăn lẩu cùng bạn bè hoặc đối tác Trung Quốc.

我们点火锅吧！

Wǒmen diǎn huǒguō ba!

Chúng ta gọi lẩu đi!

你想要什么汤底？

Nǐ xiǎng yào shénme tāngdǐ?

Bạn muốn nước lẩu gì?

你喜欢吃什么火锅？

Nǐ xǐhuān chī shénme huǒguō?

Bạn thích ăn lẩu gì?

你点过菜了吗？

Nǐ diǎnguò cài le ma?

Bạn đã gọi món chưa ạ?

我要点菜两格火锅。

Wǒ yàodiǎn cài liǎng gé huǒguō.

Tôi muốn gọi lẩu 2 ngăn.

我要一个麻辣锅，一个清汤锅。

Wǒ yào yī gè málà guō, yī gè qīngtāng guō.

Tôi muốn một nồi lẩu cay tê và một nồi lẩu thanh.

再加一些素菜和粉丝。

Zài jiā yīxiē sùcài hé fěnsī.

Thêm một ít rau củ và miến nữa.

请给我们一份菜单。

Qǐng gěi wǒmen yī fèn càidān.

Xin cho chúng tôi một thực đơn.

蘸料在哪里？

Zhànliào zài nǎlǐ?

Nước chấm ở đâu vậy?

这个太辣了，有没有不辣的？

Zhège tài là le, yǒu méiyǒu bù là de?

Cái này cay quá, có cái nào không cay không?

我们要一盘牛肉和一盘羊肉。

Wǒmen yào yī pán niúròu hé yī pán yángròu.

Chúng tôi muốn một đĩa thịt bò và một đĩa thịt cừu.

你们喜欢吃辣吗？

Nǐmen xǐhuān chī là ma?

Các bạn thích ăn cay không?

再来一瓶饮料吧。

Zài lái yī píng yǐnliào ba.

Lấy thêm một chai nước ngọt đi.

我和他下班后出去吃海底捞火锅了。

Wǒ hé tā xiàbān hòu chūqù chī hǎidǐ lāo huǒguōle.

Sau khi tan làm, tôi với anh ta sẽ đi ăn lẩu Haidilao.

Nếu có dịp du lịch Trung Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món lẩu trứ danh! Để trải nghiệm trọn vẹn hơn, hãy trang bị ngay tiếng Trung chủ đề lẩu – giúp bạn tự tin gọi món và khám phá ẩm thực bản địa một cách thú vị nhất!